こんにちは。

晴れたり曇ったり、暑くなったりまた北風になったり。
なかなか毎日「いい天気ね～」とはならない、この頃の石垣島。

私たちは毎日のことですので、色々なお天気があっての生活ですが、
旅行の方は、来島されている時にバシッと良いお天気であってほしいですよね....
さて、18日は海開き。まぁ大体毎年あまり良いお天気でないわけですが、
例にもれず、天気予報は「曇り」で降水確率30%。微妙です...

天気関係なく、八重咲きのブーゲンビリアは、お店の入口に元気に咲いていますよ。


　

そんな中、今年初、ウリウリ敷地内の島バナナを収穫しました。

最近、栄養が足りないのか、ここまで実がたくさんなっているものは久しぶり。
ちなみに花が咲いたのは、昨年10～11月の話。
ブログではこちらで紹介しました。

こちらは、まだ収穫していないものですが、こんな感じであと３房実っています。
（右側に写っているのは、別の木・キョウチクトウです）


一本の木からは１度しか実りませんので、収穫を終えたら、木は伐採します。
高い所に実ったら取るのも大変ですから、切り落としてから収穫することもあります。

そうして他の木に栄養が行くようにするわけですね。

本来は黄色く熟してから収穫したい所ですが、カラスなど鳥が狙っていますので、
大体みなさんそうですが、これくらいで収穫して、室内などで吊るして追熟させます。

食べられるようになるのは、まだ１～２週間先です。
これでやっと「島バナナとナッツのケーキ」がウリウリでご提供できます。
現在品切れ中、もう少々お待ちくださいね～

一気に熟すので、消費するのも大変なのですが～