UliUli Cafe@Ishigaki Island

お知らせ

お休み　２月１日（月）～７日（日）

お店・人・犬のメンテナンスのため、１週間のお休みを頂戴します。

２月８日（月）から通常営業になります。
また新たな気持ちで頑張りますので、宜しくお願い致します。

次回、ビュッフェは２月の１３日（土）と２０日（土）です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。

　　
さて、こんなことをブログで発表するのも、なんだかおこがましいのですが
ウリウリカフェは、個人的に目の前のビーチのゴミ拾いをしています。

ビーチのゴミ（主に漂着ゴミ）を拾う場合、家庭で使用が義務付けられている市販のビニール袋ではなく、市役所に行ってボランティア用の袋をもらってきます。こちらは無料で有難いのですが、特にウチのように街から遠くに住んでいると、取りに行く手間がちょっとあります

ビーチはとっても広く長～いので全部はできませんが、せめて目の前位は綺麗にしておきたいので、晴れているときは大体、営業前の朝、30分～１時間程度作業しています。

燃やさないゴミ・燃やすゴミ・リサイクルゴミ（漂着ゴミについては、ほぼペットボトルのみとなります）に分けながら拾っていきます


拾ったゴミを、家の敷地内まで上げてきます。それを貯めて、約20個以上になったら市役所に連絡して取りに来てもらいます。ですが、その引き取りトラックは、なぜか敷地内には入らない決まりになっているそうで、取りに来てくれる日が決まったら、更に道まで持ってあがらなければなりません...。拾う作業より、海から道まで持って上がる作業の方が辛いかも...

これらは、2009年の収集したゴミの一部です。



2009年の収集した浜辺のゴミは...
燃やすゴミ　２袋
燃やさないゴミ　２１４袋
資源ゴミ　５８袋
-------------------------
合計　２７４袋！！

風向きも影響して、冬の方がゴミは多く流れ着きます。夏は時間があまり取れないのと、ゴミも多少少なくなるため、あまり作業しないでも、汚いというほどではありません。我ながら（ほぼ主人♂のお仕事になっています）、よくやったと思います。それだけゴミがあるってことですけれどね。

ゴミは、発泡スチロール（船で使う浮きの破片が主です）、中国語やハングル語のペットボトルやお酒、薬などの瓶、サンダル、歯ブラシ、注射器などなど...

外国の漂着ゴミは、その国の責任で処理してもらいたいとよく言っているのを聞きますが、確かに量やモラルを考えればそれも一理あるのですが、きっと日本のゴミも他県や他国に流れ着いているに違いなく、そんなことを政治で解決するのは無理に等しいと思います。
ですから、一人ひとりが「捨てない」ことが大前提で、後はキリがなくても気になる人が拾うしかないように思います。

これだけ綺麗なビーチを、10年、50年、100年と保ちたいですから！


まだまだ、元気なうちは頑張りますよー
石垣島の宝は、やっぱり海ですからね  

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お休み　２月１日（月）～７日（日）

お店・人・犬のメンテナンスのため、１週間のお休みを頂戴します。

２月８日（月）から通常営業になります。
また新たな気持ちで頑張りますので、宜しくお願い致します。

そして、
次回、ビュッフェは２月の１３日（土）と２０日（土）です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。


かえでちゃんとナスも少し近づいてきました。


どうでしょう、ナスは？なかなかでしょうか？


３匹での生活も少し板についてきました。
同じところが気になったり。


カブとはガウガウ遊びで楽しんでます。


大体ウリと一緒に寝ています。


そんなこと言ってますが、里親さん募集中です。

虫下しのお薬、飲ませました（2009.12.30）
８種混合ワクチン接種済（2010.01.06）
フィラリア投薬（2010.01.07）

獣医さんの診察も受け、特に健康に問題はないそうです。

ご興味のおありの方は、どうぞ「わんわんclub」までご一報ください。

里親さん募集は、わんわんclubさんが窓口になります。
ただし、１匹の犬の命をお預けするお話ですので、本気ではない興味本位や、ひやかしのお電話はどうかご遠慮下さいまし...。
また、この子以外にも里親さんを待っているワンちゃんが大勢いますので、ぜひご覧ください。優しい飼い主さんのもとで幸せに暮らせるワンちゃんを、１匹でも多く増やしたいと思います！

090-4470-0114（わんわんclub）  

沖縄のお菓子で有名な「ちんすこう」。

Wikipediaによると
「琉球王朝の後期、料理座の包丁人であった者達が冊封使の食事を賄う為に渡った中国（福州）で習得した中国菓子と、薩摩藩の在番奉行の接遇の為に石原嘉右衛門や柳屋善太郎から学んだ日本菓子を琉球独自の菓子として作り上げたもの。元来は琉球王朝の王族や貴族のみが、祝い事などの時に食べることの出来るお菓子として珍重されていた。」
という由緒正しきお菓子です。

これがまた色々な会社から色々な種類が出ているのですが、私は元祖と言われる新垣菓子店のちんすこうが一番好きです。また、チョコレートでコーティングされた物も美味しいですね。

本来、ちんすこうはバターを使わずラードやショートニングを使って作るのですが、これをカフェでよく使用している美味しいイタリアのオリーブオイルで作ってみたのが、ウリウリ特製のちんすこう！


単純と言えば単純な材料と作り方のちんすこうですが、ラードでなくてもさっくりとした歯触りと黒糖の香りで美味しいちんすこうができました。

店内でも、お持ち帰りでもいかがですか？
このちんすこうを使って、サンデーを作ってみました！黒糖シロップとキナコもふって。アイスとの相性もバッチリ

食べだしたら、止まりませんのでご注意を...


先日、石垣黒鶏をこよなく愛すお客様がご来店。今年は初めてでしたねー。

コケコッコー

いつもは仲良しご夫婦でいらっしゃるのですが、このときは更にお友達をお連れ下さいました。

何だかがっちりした体、召し上がる量も多いし、またもやスポーツ選手のにおいが...

伺ったところ、石垣出身のプロゴルファー「前粟蔵俊太（まえあわくらしゅんた）」選手とのこと！
まだお若い１９歳！でも実績はバッチリ。すごい選手なのだそうです。
（サッカーだけでなく、ゴルフのこともよくわからない...）

そう言えば、ご夫婦はゴルフが縁で結ばれたカップル。選手とも交流があるとは

先日のサッカー選手ご来店の話で盛り上がっていて、サインの話もしていたのに、前粟蔵選手に頂かず...何だか、こういうときって勝手に興奮しているんだか、頭の回転がおかしくなっちゃうんですよねー。

また黒鶏、ハンバーガー、食べにいらして下さいね！今度は絶対、じぇったいサインお願いしまっす。
  

１月もそろそろ終わりが近づいていますね
１年の１２分の１！毎日あっという間です。

天気は不安定ですが、気温は少し高めの日が続いています。
なんだか体調がおかしくなりそうですので、みなさんもご注意くださいねー

ランチにロールキャベツをお出ししています。


キャベツの中には合挽きのお肉と一緒にお豆腐も入れて、ふんわり食感。
たっぷりトマトベースのスープに、酸味のある白いソースをおかけします。毎日たくさんは作れないものなので、早い者勝ちでーす！
ご飯かパン、そしてサラダを添えて。いかがですか？


さてさて、美味しいお土産、頂きました
なんと神奈川から飛んできた、不二家のミルキークリームロールです。日持ちしないと言う事で、わざわざ定休日にも関わらず、こんな所まで持ってきて下さったかえでちゃんご一家、有難うございますぅ


キャンディのミルキーをケーキに、ということでしょうね。パッケージがミルキーみたいになっています。
昨年、東京で流行っていたんだそうですねー。知りませんでした...
もちろん石垣島には不二家はありませんから、久しぶりのペコちゃん...

中はこんな風に、ふわっふわ真っ白なスポンジにたっぷりクリーム。


練乳好きにはたまらない、何ともミルキーなクリーム！これだけのクリームが入っているのですから、重いのかなーと思ったらとんでもない。怖い位ペロリと食べられてしまいます
美味しかった～
ウフフ、ごちそうさまでした。

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次回、ビュッフェは２月の１３日（土）と２０日（土）です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。

　お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。  

またまた定休日の水曜日は、良い天気になりました。
半袖じゃないと、「あっつい」くらいでした
こんな良い天気の日が休みで嬉しい！と思いつつ、結局遊んでいる暇はあまりないし、そんな時に限って、なんだかお店の前を車がたくさん通っているような気がするのは、気のせいでしょうか...


さて、先日、集落の方からあるお肉を頂きました...
ワイルドボア、そうイノシシです

石垣島の北部では、この時期猟がさかんに行われ、イノシシやキジなどが仕留められます。昨シーズンは美味しく調理して頂いたキジを味わうことができましたが、今回は生のイノシシ肉です。（生肉の写真は控えさせて頂きました...）

さすがにイノシシは食べたことがなく、お肉を頂いてもどうしていいやら...
大体、こちらの方は「ちゃんぷるー」か「ふーちば（よもぎ）入れて汁」にすれば良いよ、と教えて下さるわけですが。
とりあえず、一旦塩茹ですることにしました。茹であがったのがこちら。


とても堅い甲羅のような皮が付いていましたが、その部分は取り除きました。
まぁ、豚と思えば良いのでしょうけれど、島でイノシシ料理を出している食事処の写真とメニュー名を参考に、主人♂がちゃちゃっと作ってくれました。


ニンニクと唐辛子を利かせた、炒めものです。
時間をかけて煮込む手もありますが、煮込みより「お肉」を感じてみたかったので。

食べた感想は...やはり豚肉に近いです。臭みはありませんでした。
ある部分は、ものすごく堅くなっていて、歯が立ちませんでしたが、柔らかい部分は程良かったです。
また食べたいか、と言われれば微妙ですわざわざは頂かないかも...

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次回、ビュッフェは２月の１３日（土）と２０日（土）です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。

　お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。  

２４日の石垣島マラソンを走られたみなさん、お疲れさまでした！
雨が今にも降り出しそうな空でしたが、何とかもって良かったですね。

島の南半分で繰り広げられるマラソンですので、当カフェのある北部では気配を感じることができませんでしたが、前後にランナーとおぼしきお客様が見えておりました。そして、遠くから応援しておりましたよ！

そんな、マラソンの日。
車両規制をかいくぐってお店に来て下さったワンちゃんたち
ワンちゃんメニューができたと言う事で、目当てにいらして下さいました。

いつもお庭をゆったり眺めているママさんと一緒なのは...さくらちゃん。
そしてお久しぶり！さくらちゃんと仲良しのニコちゃんとママさん。
ママさんたちのお食事と一緒に、ワンちゃんたちも...

あ、さくらちゃん。

あ、ニコちゃん。

えっと...終わってしまった...食べ終わってから、お互いのお皿をなめあって。ごちそうさまですね

皆さん、良い食べっぷりで、作った甲斐がありますね。
どうも有り難うございました！と、カブとウリも申しております。


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次回、ビュッフェは２月の１３日（土）と２０日（土）です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。

お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。  

やっぱり、寒い
20度を切る寒さが、しばらく続きそうですよ。
石垣のみなさん、暖かくしてお出かけください

ちょっと前の話ですが。
お客様でもあり、お世話になっていた方が、連続でお二人ご実家に帰られてしまい、さびしくなりました。

お一人は、近くのダイビングショップのスタッフの女性。
いつもニコニコ、可愛らしい方で、開店してすぐの頃からお店にいらしてくれていました。ランチ、ディナーや甘いものを食べながら、ダイビングや生物の勉強など、いつも熱心にノートに書き込んだり、資料を読んだり...

「ウリウリのハンバーガーが美味しい！」とかなり早いうちからのハンバーガーファンでいてくれました。ショップの他のスタッフさんやお客様にそれをいち早く伝えてくれ、それから、たくさんのお客様がそのショップさんから紹介されていらして頂けるようになりました。


引っ越してきたのも私達とほぼ同じ時期。石垣に慣れてきて、お仕事も相当忙しかったのでしょう。去年の春ごろからはお顔がちょっと疲れた様子で心配でした。送迎などでは顔を見ていたけれど、プライベートではしばらくお店にいらしてないね、と話していた矢先、新年になって郵便局でバッタリ。そしたらなんと、「私、実家に帰ることになったんです。」と。

本当は挨拶にお店に来て下さるつもりでいらしたのに、ちょうど定休日。ザンネンながら最後にハンバーガーを召し上がって頂けませんでした...

もう１人も、近くの同業のお店のスタッフさん。
特に夜、同じお店のスタッフさんや石垣に来られたご家族などを連れて、遊びに来てくれていました。

お酒大好き！石垣島の地ビールや、カフェ特製のフルーツを漬けこんだ泡盛など、よく飲んでくれてました。


１年の契約だったそうで、「帰ることになりました」、とわざわざ挨拶に...

とってもさびしいです。せっかく打ち解けてきたかな、という時にみんな帰ってしまうようで。
でも、単なる近くのカフェですが、そうやって挨拶に来て頂けるって、なんだかちょっと嬉しくもあり。ただの通りすがりじゃない、人の温かみを感じます。

別れも出会いもある、島のカフェなのです。

ね、かえでちゃん。待ての姿勢のところ、申し訳ないですが...

ウリウリのゴハンはどうですか？もう少し野菜を増やしましょうかね。
ペロリのかえでちゃん。良かったですー

パパママさんは、マラソン参加ですね！頑張って下さい！
遠くから応援してますから。

こちらはチキン大好きモカちゃん。ピッタリの食事ですね。

実は、モカちゃんにはウリウリのワンちゃんご飯を試食して頂いておりまして、ペロリな具合を見させて頂き、「よし、行ける！」と確信したのでした。で、この日もペロリ。ありがとうございまーす

ウチの２匹じゃ、なんでも食べてしまうので、全く参考にならないものですから...

と、言うわけで、ワンちゃんご飯も好評ご提供中でーす
120g、180g、240gと、３段階の量になっています。それ以上の量をご希望の方も60g刻みでお出しできますので、お申し付け下さいね  

また寒くなりました。
20度前後になり、前日まで暖かかったので、特に寒さを感じます。
シトシトと雨も降ったりで、いやな天気。24日（日）は石垣島マラソンだと言うのに、寒かったり雨だったら、ランナーさんたち可愛そうです。回復してほしいものです。

寒くても暑くても、この所よーく咲いてくれているベンガルヤハズカズラ

お店に入られた方がお庭を見ると、パッと最初に目に入ってくるお花。色も珍しいし、最近たわわと咲いているので、皆さんつい「きれいー！」と声を上げます。ガジュマルの木につたって、本当によく育ってくれました。嬉しい


去年のちょうど今頃のお庭↓と比べ、華やかさが全然違いますー。


話は変わって、先日いらして下さった北海道出身のお客様（石垣は北海道出身の方がとっても多いのです）。開店して間もない頃からのおつきあい。街でもよくバッタリお会いしますが、北海道からたくさん送ってこられたと言う事で、山芋を頂きました！

実は（って隠していたわけではありませんが）主人♀は山芋が大好き。
で、早速山芋を乗せたおうどんを頂きました！


更にお餅（こちらも好物！）、ご近所さんに頂いた取れたて春菊（最近好きになった）、卵も乗せて、とろろ+力+月見うどんという贅沢なものになりましたー。ウフフ
ごちそうさまでした

ある日の夕方、クックちゃんがご来店！


庭の芝生の上を楽しそうにゴロゴロ...
あれ？何だか黒い毛のはずが、ところどころ色がついて...あれ？飼い主さんのお手伝いでもしていたのでしょうか、ペンキかなー？
自然児、クックちゃんでした。

  

夏日です、夏ですよー。半袖です。
ついこの前まで15度で寒い！って言っていたのに。
25度ですよ

雲ひとつないお天気。良い気持ちです。
玉取崎展望台も、ニコニコ笑っているようです。


ちょっとお散歩。里親を募集しているナス（仮名）も一緒ですよ。

海も綺麗に見えますね

こちら、主人♂の誕生日の前祝い。
こんなケーキを作ってみました。


ふんわりスポンジの上に、ざく切り洋梨コンポートを入れたババロア、そして上にも更に洋梨をスライスして並べ、コンポートにした時に出た煮汁に紅茶の風味をプラスしたゼリーを流しこみました。

暑くなったこの日に丁度良い、爽やかーなお味になりました
甘いもの、さいこー
あ、タイガースファンの寅年主人♂も喜んでくれていたようです。


さて、初めてのワンちゃんのご来店です。マロンちゃんでーす。


トイプーのように見えるし、でも足がちょっと長いし...
犬種がわからずと思っていたら...
トイプードルとキャバリアのミックスなんだそうです。納得

ウチの３匹に興味津々、感嘆の声をあげていた飼い主さんたちをよそに、少々引き気味のマロンちゃん。ごめんねー、驚いたよねー。

懲りずにまたお越し下さいね  

ごった返していた日曜、海で遊んできて頂いたりして少々お待たせしてすみませんでした！小雪ちゃん（左）と小太郎くん（右）でーす。


この日、用意はしておきながらメニューにはまだ出していなかったのですが、ワンちゃんご飯を依頼されたので、お出ししました！
ちゃーんと待ての姿勢でじっとしています。

ハイ、とうとう作ってしまいました...
ワンちゃん用、石垣黒鶏の玄米リゾットですよ。

石垣黒鶏は、石垣島の自然の中で育った余計な脂肪分が少なく、ジューシーで美味しい鶏です。当カフェでは、丸鶏を仕入れてさばいています。

人用ランチでは、モモ肉と胸肉をグリルにしてお出ししたり、単品でも串焼きや手羽先揚げ（皆さん、その手羽の大きさに驚かれます）などをご提供しています。また、せっかく丸鶏なのですから、お肉を取り終わったガラでスープをコトコト煮込んで取りまして、美味しい玄米リゾットも作っているんです。

人用のスープは、臭みを取るためにショウガやネギを一緒に入れていますが、ワンちゃん用はネギを入れるわけにはいきませんから、丸のままスープを取っています。

ワンちゃん用リゾットは...

　黒鶏のスープ→じっくりコトコト煮込んでコラーゲンたっぷり

　黒鶏のお肉→石垣の自然の中で育った脂肪分の少ないお肉です

　玄米、麦、豆乳→体に優しい素材を、消化を良くするためじっくり煮込んで

　かぼちゃ、長命草→栄養価の高いお野菜も一緒に！

こちらが長命草

セリの一種で沖縄ではよく食べられています。毒消しの効果もあり、古くから万病に効くと言われ、栄養価が高いために長生きすると言われているんですよ。消化をよくするために細かーくしています。

手作り、無添加、無着色　塩などの調味料・保存料・小麦粉・卵は入っていません

量は３段階にしてお出し出来ますので、ワンちゃんのサイズや、お食事なのかオヤツ用なのかでお決め下さいね

と言うわけで...召し上がれっ


あっという間に完食


小太郎くんの皿をじっと見つめる小雪ねえねえ...

そんなテラス席で一緒だったのは、ネズミ３兄弟


可愛いお揃いの手作りニット帽でお越しのお姉ちゃん２人と、弟くん。ご家族６名でお越し下さいました。ちょっとお久しぶりだなーと思っていたら、赤ちゃんが誕生されたからだったのですね。

ワンちゃんに興味津々の末っ子ちゃん。

上から見ると、本当にネズミちゃんですね。かわいー

また、お天気の良い日にのんびりしにいらして下さいね！

本当に最近の晴天は気持ちいいです！
お庭には綺麗なベンガルヤハズカズラも、まだまだ咲いていますよ  

１７日（日）は、石垣島一周駅伝の日でした。
お天気も良くて、良かったですね

正式名称は、
第35回八重山毎日駅伝競走大会。

町から東周りに走ってくるのですが、当カフェの前は丁度オープンの１１時前後を通過して行きました。当カフェの地域は「北部」というくくりでチームを組んでいるようです。ゼッケンナンバーは２９がその北部チーム。ちょうど走ってきました！がんばれー


で、後ろを走っている車は、そのチームのコーチ陣。
どのチームもコーチ陣の車がすぐ後ろを走って、メガホンで「エイサー、ホイサー、ハイサー、ホイサー、そのまま行けるよー。」などと声をかけ続けています。

２チーム以上の選手がデッドヒートを繰り広げていたりすると、車も渋滞。選手の順位が変わると車も前の車を抜いて前に出たりして、とにかくピッタリくっついていくのです。


掛け声も面白いですが、コーチの車がアドバイスしながら並走していくって、ちょっと不思議な光景です...これが普通なんでしょうね。

結果は...
１９チーム中、９位。ちょうど真ん中位でしたね。

でも、前半は１３位で折り返したのに、後半ではかなり盛り返して、５位まで上がったのです。結果、総合で９位だったわけですが、頑張りましたねー。お疲れさまでした。


そんな駅伝の日曜日。去年もそう言えばそうでしたが、とっても混みました。
ランチタイムは室内、テラス共に完全な満席状態。ピークが過ぎると一旦は静かになりましたが、その後もひょっこりお久しぶりのお客様や観光の方がいらして下さいました。

忙しいのは楽しい！嬉しい悲鳴です。
有難うございました

この日のお客様については、また後で。  

暖かくなりましたね
１６日（土）のビュッフェも、お日様も出て、気持ちの良い日になりました。
お客様もご予約の方、直接いらした方、たっくさん！有難うございました。

今回、お料理を並べた時の写真が撮れず、少しお客様も落ち着いた後、もうすでになくなってしまった物も出てしまいました...


もちろんお替りのお料理も準備しているのですが、日によって混む時は、早い時間にお料理が終わってしまうこともございます。いらっしゃる際はお早目にお越し下さいね！

今回は、スイーツにくずもちもご用意しました。大人気



次回、２月の１３日と２０日です。
バレンタインも近いということで、チョコレートのスイーツを多く用意する予定です。お楽しみに。

ひとまず２月の２回で一旦ビュッフェは終了させて頂きますので、この機会を逃しちゃだめですよ


そして、こちらのスイーツは手に入れた洋梨・ラフランスを使って作りました。白ワインのコンポートにしてスライスし、生地の中に敷きこんでありますよ。
ビュッフェでもお出ししましたが、引き続きお作りしています。


本日のスイーツとして、お食後のちょっとデザート、そしてたっぷりドリンクと一緒にスイーツセットでお召し上がり頂けますので、おためし下さい。

皆様のお越しをお待ちしております。

*ウリウリ・ハンバーガーは、ランチのみ、個数限定となっております。また、ビュッフェ開催日は、申し訳ありませんがハンバーガーを始め、通常のお食事メニューはご提供しておりませんのでご了承ください。スイーツ、ドリンクはご用意しております。

ビュッフェにお越しのワンちゃんたち

かえでちゃーん


さくらちゃーん

今年初めてでしたね。ご挨拶遅れました、すみません。今年も宜しくお願いします！

ふゆみねーさん


女性陣ばかりで、ウチの男性陣３匹はドッキドキ

とにかく気持ちよさそうなテラス席でした。  

　１６日（土）、ビュッフェを開催します。
12時からとなっております。

やっとお日様が出てきました。
昨日までは寒かったので、どうなることかと思いましたが...
お店の室内温度計。16度を指していました。室内で16度、絶対寒いです。


寒いとよく出るのが、チャイと暖かい田芋とココナッツミルクのお汁粉。

チャイはスパイスが効いていますから、好き嫌いもあるかと思いますが、
飲んで頂くと「美味しいっ！」と必ず感嘆の声が聞こえ、いつも口元が緩んでいます

自家栽培のウコンも入って、温まりますよ。お湯と牛乳で煮るとご自宅でも出来る、チャイ・キットも販売していますので、ご利用下さい。作り方も入っていますよ。

また、田芋とココナッツミルクのお汁粉も、冬限定のものですから、最近とても良く出ます。


なかなか東京にいるときは食べることもありませんでしたが、特にこのお正月前後に沖縄では美味しい田芋が手に入るので（お正月に欠かせない食材でもあるので）、何とか使えないか考えて作りだしたスイーツです。

特に嬉しいのは、石垣の地元の方にも喜んで頂けていること。
「美味しいわよー！」と声をかけて下さいます。
ぜひ皆様、お試し下さい！なかなか田芋のスイーツは食べられませんよー


さてさて、こちら久しぶりにお越しのバディくん。


ちょーかわいい！本当にひとなつっこいのです。
ウチのカブは、何故かバディの飼い主さんにおかしい位吠えまくるのですが、それでもバディはカブにつられて吠えることもなく、大人しくちゃんと待っています。言うことも聞くしね！
そうそう、３歳の誕生日を迎えたんですよね。バディ、おめでとう

カブとウリ、そしてナス（仮名）にお年玉も頂き有難うございました。またお気軽に遊びにいらして下さいね。


こちら、ハードリピーターになっています。モカちゃん。


パパママさん、お若いのにいつもおだやかで、礼儀正しく、私達はいつもホッとさせられています。まだこのような若者もいるのだったら、日本の将来も大丈夫だ！と。あ、おばさん入ってしまいました...

さて、おやつ感覚の石垣黒鶏のジャーキーだけでなく、とうとうワンちゃんのゴハンメニューもお出ししようと思っていますので、そちらもお楽しみに


お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。  

連休が終わり、本当に人の気配が少なくなりました...
そこへ、北風さんのさらなる攻撃...って雪は降らないんですが。

最低気温が10度を切ることはないですが、それでも寒い！
最高気温が15度を切ったら、すごく寒い！
12日はホットチャイ飲みまくっていました...

そんな時のまかない。
カレーに入れている石垣牛のスジ肉。
トロットロにしている段階で、少々崩れてしまった部分をかき集めてチャーハンに！

ガーリックをきかせて、ネギもたっぷり。おーいしー

先日、いらして下さったサッカーＪリーグの選手

きっともうお帰りになっただろうから、また１年はお会いできないのかなーと思っていた矢先、なんと再度ご来店下さいました！
先日召し上がったハンバーガーを気に入って下さった様子。

皆さんでご注文頂きました。うれしー

せっかくですから、ここは頑張ってサインをお願いしてみたら...
快く書いて下さいました！ヤッター
ブログ掲載のお話をしておりませんでしたので、お名前も差し控えております。また、サインを見たい方は、ぜひご来店くださーい

昨年、当カフェに最初にいらして下さった経緯なども伺ったり、お庭のハンモックも気に入って下さっていたことなどもお話下さいました。どうも有難うございました！
日本代表にも召集されているとのこと、ぜひぜひ応援しますので、頑張って下さいねー！（すっかり勝手に親しみを覚えてしまっています...）


それから、ワンちゃん用の石垣黒鶏ジャーキー、作ってますよ。

お店でもお持ち帰りでもいかがですか？

ちょっとお久しぶりの風ちゃん。


娘さんと風ちゃんの様子をうかがいに？！本島から、パパママさんもいらしていました。パパさんは元々石垣の方のようですが、来るのは久しぶりとのこと。私達がなんで東京から引っ越してきたか、不思議でならないみたいでした...

そんなことおっしゃらずに、また遊びにいらして下さいね。  

めまぐるしく毎日お天気が変わる石垣島です。
すっかり晴れて、23度位まで上がったかと思えば、翌日は17度位をちょろちょろしながら、強風や雨もあって寒かったり...もー、何とかしてー！

で、寒いかなと思っていた今年最初のビュッフェ。
とっても良い天気でした


久しぶりのお天気で、皆さん色々な所に遊びに行かれたのでしょうか？お洗濯をガンガンされていたのでしょうか。カフェはちょっと寂しい感じでしたが、喜んで下さる方がいらっしゃる限り、頑張りますよ！

お料理はこのような感じでした。


スイーツも少し変化を入れて。

ナッツのヌガーが乗ったサブレ・フロランタンや、レモン風味のケーキ、ドーナッツも揚げました。そして人気の高い、フルーツ・ブレッド・プディング。今回は冷たい状態で。

今回のお客様でも気に入って下さった方が、ずーっとお替りしていたプディング。嬉しいです！

次回のビュッフェは、１月１６日（土）１２時より
皆様のお越しをお待ちしております



こちら、ビュッフェは残念ながらお仕事でいらっしゃれなかった、かえでちゃん。

この日は、ビュッフェの日と変わってお天気が崩れ、どんどん雨が強くなっていった午後でした...
パパさんとお揃いのお洋服で、せっかくの遠出なのに、お庭を走りまわれなくて残念

そんな雨の日に、出かける所もないし、カフェでゆっくりして下さったお客様も多く、スイーツがたくさん出た１日でもありました

１月の連休が終わると、観光客がぐっと減ることを考え、お正月も休まずに仕事していた飲食店が、この時期お休みすることが多いですが、ウリウリカフェは１月いっぱいいつも通りに営業中。お休みは２月に取らせて頂きまっす。


お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。
  

先日、またまた大雨だった日。
駐車場に水たまりまでできてしまっていました。


車も少ないし、どんよりしていた所へ１台の車が。

トレーニングウェアのグループ。
お食事、デザートをペロリと召し上がり、ワンちゃんが見たいと言うお子さんのご希望で、テラスにカブを連れて行き、少しお話をしていると...

女性「さっきまで、あかんま（サッカーパークの名前）でサッカーしてたんです」
私　「え？この雨の中ですか？」
女性「あ、室内練習場で」
私　「そうなんですかぁー」（サッカーに全く疎く、会話が続かず...）
　　「それにしても、せっかくなのに雨続きで残念ですね」
女性「本当に...実は私達、明日石垣で結婚式なので回復してくれると...」
私　「まあそれはおめでとうございます。きっと天気になりますよ」
女性「ありがとうございます」

という感じに会話をしていて...
主人♂が、「あの旦那さん、絶対見たことある！」と言うので、お帰りの後、調べていると...

す、すみません。自主トレにいらしていたＪリーガーの方だったんですねー。私達、どちらかと言うと野球バカなものですから...昨年末に入籍されたという記事も見つけました...

美男美女だし、この時期だし、格好も格好だし、女性もかなりのヒントを下さっていたのに、もっと早く気付けば良かったです。

しかもお話を伺うと昨年もお店にいらしていたようで。
お子さんはハンモックに乗りたかったんですね。雨で残念でした。


来年もいらして下さると良いのですが...
お待ちしております！  

　９日（土）、2010年最初のビュッフェを開催します。

12時からですので、お間違いのないように。
そして、お早めにお越しくださいね！

ご用意するお料理は...
　サラダ各種（グリーンサラダ・ピクルス・ルッコラサラダなど）
　豆乳とお野菜のキッシュ
　チキン唐揚げ
　お野菜のバルサミコ酢マリネ
　エビとパパイヤのココナッツカレー
　ナスとツナのパスタ
　ライス・ヌードル（フォー）のピリ辛ジャージャー麺　などなど

スイーツは...
　フルーツパンプディング
　レモンケーキ
　ドーナッツ（黒糖キナコ味）　などなど

　　
相変わらず、寒く風の強い石垣です。
時折強く雨も降っていました。
夜になると犬たちも主人♂に集まっています。


主人♀の元には...？！どーゆーことでしょ。

気を取り直して、またまた自分の好きなスイーツを作っています。
姉のお菓子作りでは十八番だった、フロランタン（当時、私達はフロレンチーナと呼んでいました）。滅多に褒めない父が大絶賛していた、主人♀家の大好物です。


さっくりサブレの上に、ヌガー状にしたキャラメルナッツをたっぷり乗せて焼き、ナイフで切り分けます。一般的にはアーモンドスライスのみで作りますが、クルミとピーカンナッツも一緒にしてみました。

サブレ・キャラメル・ナッツ。うーん、最高の組み合わせです

私が食べてしまわなければ、ビュッフェに登場の予定です


お休み　２月１日（月）～７日（日）

２月８日（月）から通常営業になります。